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느타리버섯 보관법 버섯은 대체로 적은 칼로리에 좋은 영양소가 많은 웰빙식품으로 각광받는 식품입니다. 특히 씹는맛이 고기와 비슷해 산에서 나는 고기라고도 하죠. 몸에좋은 산고기 인거죠. 그중 특히 느타리버섯은 가격도 저렴하고 마트나, 주변에서도 쉽게 구할수있기 때문에 많은분들이 즐겨 쓰는 요리재료인데요. 요즘은 생느타리 버섯을 선물로도 많이 주고 받기 때문에, 느타리버섯 보관법 에 대해서 궁금해 하는 분들이 많습니다. 느타리버섯의 특징이라면, 버섯중에 칼슘과 인, 그리고 철분이 높은 식품이며, 씹는 식감이 아주 부드러운게 특징입니다. 느타리버섯은 보관을 하더라도 수분이 적당한게 좋은데, 이유는 수분이 날라가서 마르면 너무 질겨지고 맛의 풍미도 없어지기 때문입니다. 그래서 표고버섯이나 다른 버섯처럼 말린 느..